Viola

Viola

Prosciutto Cotto Alta Qualità realizzato con cosce intere di suino accuratamente selezionate e lentamente cotte al vapore per oltre 20 ore. Le cosce vengono lavorate attraverso una particolare tecnica che consente di ottenere un prodotto magro e dal colore rosa intenso. Il gusto è delicato e la fetta presenta una consistenza vellutata.
Il Viola è un prosciutto “storico” del Salumificio Comal ed è disponibile nella versione intera o metà.